LUCKA 18: KURATORNS "CANCHANCHARA"

Har du billig rom i skåpet som inte går åt? Är du rädd för att ditt intag av C-vitamin är för lågt? Då har jag ett recept för dig! Canchanchara är en klassisk kubansk cocktail som sägs vara förfadern till både daiquirin och mojiton. Min version är möjligtvis än hädelse på grund av att jag inkluderat Angostura bitters; därav citattecknen i rubriken (jag vill absolut inte kränka cocktailpurister som läser International Bartenders Associations receptbok som bibeln).

Ingredienser:

3 delar rom

1 del limesaft

1 del honung

1 del varmt vatten

En rejäl skvätt Angostura bitters

Gör så här:

1. Lös upp honung och vatten i ett glas.

2. Tillsätt limesaft, rom, Angostura bitters och is.

3. Rör om.

4. Garnera med limeklyftor.

5. Servera.

6. Njut av en skörbjuggsfri jul!