Svinbillig mat med HSJ!
Oktober närmar sig sitt slut, precis som det förra studiestödet. HSJ kommer därför i slutet på månaderna tipsa om mat man kan göra också när kontot ekar tomt.
MOROTSSOPPA
Ca. 7-8 stora morötter (0,95 euro)
1 gul lök (0,18 cent)
1 buljongtärning (0,08 cent)
1 burk färskost (1,39 euro)
= 2,60 euro
1. Hacka lök och skiva morot
2. Värm upp lite olja i en kastrull och fräs sedan löken och moroten en kort stund
3. Häll på vatten (så det täcker grönsakerna) och lägg i en buljongtärning
4. Koka tills moroten är mjuk
5. Mixa grönsakerna med en mixer (om du haft mycket kokvatten kan du hälla över en del i en skål så att soppan inte blir för vattnig)
6. Lägg i färskosten (0,5-1 burk) och mixa soppan jämn
7. Krydda om det behövs (salt, peppar, chili, paprikapulver etc.)